Das Ordensleben der sich unter Leitung des sel. Eusebius von Esztergom vereinigenden Mönche verlief nach den Regeln des hl. Augustinus. Als Patron erwählten sie den hl. Einsiedler Paulus von Theben in Oberägypten. Paulus gilt in der Kirchengeschichte als der erste Einsiedler. Seine „Vita Pauli“ verfasste der hl. Hieronymus.

Der vermutlich um das Jahr 230 geborene Paulus floh mit 16 Jahren während der Verfolgung des Decius in die Wüste von Theben wo er nach der Überlieferung des hl. Hieronymus 90 Jahre lang blieb und sich von dem täglich durch einen Raben herbei gebrachten halben Brot ernährte.

Am Ende seines Lebens (im Alter von ungefähr 113 Jahren) besuchte ihn der hl. Mönchsvater Antonius und bestattete ihn in einer von zwei Löwen gegrabenen Grube.